Forno a vapor combinado Bertazzoni PRO CS30 X – Produto 100% made in Italy e produzido em uma das mais tradicionais empresas europeias do segmento.

A Bertazzoni Italia é a primeira fabricante de fogões do mundo, com sua fundação realizada em 1882. Essa tradicionalíssima empresa familiar está em sua 6a geração de fabricantes de eletrodomésticos. Localizada em Guastalla (na Emilia-Romagna), está cercada pela tradição culinária e pela melhor engenharia de automóveis superesportivos, utilizando componentes produzidos por alguns dos mesmos fornecedores da Ferrari.

Hoje dedicada a produção de eletrodomésticos super premium, a Bertazzoni Italia é simbolo de um dos mais elevados padrões de qualidade e design no mercado mundial.

Na linha Professional – da qual o Bertazzoni PRO CS30 X é integrante – a tradicional marca italiana traz o símbolo da excelência com design contemporâneo.

Vantagens do produto

• Dentro das suas funcionalidades estão diferentes tipos de calor para cozimento, como vapor, grill infravermelh0 e convecção ventilada, todas as funções podem ter seus usos combinados durante o preparo, criando-se resultados gastronômicos iguais aos dos melhores restaurantes.
• O modo de preparo com vapor conserva a umidade e textura dos alimentos, esse modo de preparo também é o mais eficiente em preservar as vitaminas e nutrientes dos alimentos. Ao escaldar frutas e vegetais, o descascar é facilitado e suas cores se tornam mais intensas, remove o amargor do sabor e as texturas ficam mais crocantes.
• Todas as suas necessidade de preparo em um forno são atendidas com o modelo PRO CS30 X, graças a sua versatilidade que inclui a capacidade de operar de forma independente o calor ventilado e o grill infravermelho.
• É possível assar alimentos salgados e doces ao mesmo tempo sem misturar aromas e sabores.
• Aquece rapidamente dispensando o pré-aquecimento.
• O forno conta com um potente grill infravermelho, garantindo uma preparação perfeita de grelhados, churrascos e gratinados.
• O painel de controle controlado por toque é intuitivo e fácil de usar, cozinhe com mais prazer ao dominar todas as 6 funções do forno assim que começar a usá-lo.
• O forno combinado pode ser incluído em projetos com outros equipamentos linha Professional Bertazzoni na sua cozinha, combinando máxima qualidade com a elegância made in Italy.

Performance

• Cozimento com vapor: mantém o sabor e textura na preparação de alimentos, além de ser o melhor tipo de preparo para preservação das vitaminas e nutrientes.
• Forno a vapor combinado: combina o grill infravermelho, calor ventilado e vapor, proporcionando incríveis resultados gastronômicos.
• Capacidade interna de 38 litros, podendo-se preparar grandes alimentos simultaneamente em suas 2 bandejas de aço.
• Dispõe de churrasqueira com grill infravermelho, ideal para preparação de grelhados, churrascos e gratinados.
• Forno combinado multifunções: 6 funções de propagação de calor diferentes, proporcionando o melhor resultado para os mais variados tipos de receitas.

Design

• Design Profissional: pode ser combinado com os demais produtos da linha Professional, criando-se um ambiente elegante e harmônico.
• Controle de fácil utilização: manípulos em metal, neles são selecionados a temperatura, função e tempo de preparo.
• Puxador da porta do forno e manípulos em aço escovado e com um elegante design.
• Embutimento em torre: pode ser embutido juntamente com fornos ou gavetas aquecidas da linha Professional, todos com o mesmo design, proporcionando um melhor resultado estético para a sua cozinha.

Praticidade e resistência

• Guia de receitas com vapor: o manual do forno dispõe de diversas receitas como carnes, peixes, acompanhamentos, ovos, frutas, vegetais, sobremesas, escaldamento, descongelamento e regeneração de alimentos. Todas geram um resultado incrível quando feitas no forno a vapor.
• Escaldamento a vapor: o modo de preparo com vapor conserva a umidade e textura dos alimentos, esse modo de preparo também é o mais eficiente em preservar as vitaminas e nutrientes dos alimentos. Ao escaldar frutas e vegetais, o descascar é facilitado e suas cores se tornam mais intensas, remove o amargor do sabor e as texturas ficam mais crocantes.
• Gaveta de água: acesso facilitado e dispõe de 1 litro de capacidade, permitindo cozinhar por até 1 hora ininterruptamente sem reabastecer. O momento de reabastecimento é informado pelo painel.
• Preparo simultâneo de diferentes alimentos: ao utilizar o calor por convecção ventilada, não ocorre a mistura de aromas e sabores entre os pratos. Desse modo o cozinhar se torna mais fácil e prático.
• Cozimento com calor ventilado: funcionando como forno elétrico distribui o calor de forma homogênea e rápida, assim garantindo melhores resultados.
• Iluminação halógena: proporciona uma iluminação perfeita dos alimentos, resultando em um melhor controle no preparo.

Segurança

• Portas dos fornos com vidro duplo temperado: a temperatura da superfície externa do forno é reduzida, contribuindo para a segurança e redução do gasto de energia.
• Vidros em cristal temperado: além de elegantes contribuem para a segurança e resistência ao calor e impactos.
• Produto certificado RoHS, livre de substâncias perigosas e/ou danosas a saúde.
• Trava de segurança  no painel: evita comandos acidentais por crianças.