Forno Bertazzoni Professional F6011 PROVTX – Vapor Combinado, Alta Performance e Tradição Italiana
O Forno com Vapor Combinado Bertazzoni Professional F6011 PROVTX é um equipamento de alto desempenho que materializa a tradição da Bertazzoni, primeira fabricante de fogões do mundo (desde 1882). Com um design clean e profissional em aço inox escovado, ele é ideal para compor conjuntos sofisticados em cozinhas planejadas.
Três Tipos de Calor Combináveis para Alta Gastronomia
O grande diferencial deste forno é a versatilidade de suas fontes de calor, que podem ser combinadas para otimizar qualquer receita:
-
Vapor: Preserva a umidade, textura, cor e todos os nutrientes de vegetais, peixes e carnes.
-
Calor Ventilado (Convecção): Garante a distribuição homogênea do calor, ideal para assados rápidos e uniformes, evitando a troca de aromas entre diferentes pratos.
-
Grill Infravermelho: Potente, é usado para dourar, gratinar e preparar grelhados e churrascos rápidos e sem fumaça.
O Poder do Vapor: Saúde e Sabor Refinados
O uso do vapor intensifica o sabor natural dos alimentos, permitindo cozinhar de forma mais saudável, dispensando o uso de óleos ou gorduras.
-
Resultados Suculentos: Com o Bertazzoni Steam Assistant, que oferece três níveis de intensidade de vapor, você garante carnes crocantes por fora e extremamente úmidas por dentro.
-
Usos Práticos: O vapor é eficiente para escaldar frutas e vegetais (para descascar ou realçar cores) e para preparar alimentos para congelamento.
Controle Intuitivo e Capacidade
Com 76 litros de capacidade interna e cinco alturas para prateleiras, o F6011 PROVTX permite o preparo simultâneo de múltiplos pratos.
-
Painel TFT por Toque: Garante o acesso intuitivo a todas as 11 funções do forno, oferecendo controle total sobre o processo culinário.
-
Grill Infravermelho Potente: Assegura que o gratinado saia sempre no ponto certo, rápido e sem fumaça.
Fabricado na região italiana da Emilia-Romagna, que combina engenharia de precisão com tradição culinária, o Forno Bertazzoni Professional F6011 PROVTX é um legítimo “Made in Italy” e um investimento em desempenho e sofisticação para sua cozinha.
