A Gaveta Aquecida Bertazzoni Professional WD60X é um equipamento elegante e funcional, projetado para se integrar perfeitamente aos fornos da linha Professional Bertazzoni, compondo uma torre quente de alta performance. Fabricada na Itália, esta gaveta é ideal para quem busca eficiência, praticidade e o toque da tradição culinária na finalização dos pratos.
Características Técnicas e Capacidade
Com dimensões otimizadas para o uso diário, a WD60X entrega robustez e excelente distribuição de calor:
Capacidade e Suporte: Possui 15 litros de capacidade, ideal para acomodar 4 serviços completos, suportando com segurança até 25 kg de utensílios ou alimentos.
Aquecimento Uniforme: O sistema de calor ventilado lateral assegura que a temperatura seja distribuída de forma homogênea, aquecendo rapidamente pratos, copos e alimentos sem ressecá-los ou criar pontos frios.
Controle de Temperatura: Faixa ajustável de 30 ºC a 80 ºC, permitindo desde o aquecimento de louças até o preparo de receitas especiais.
Funções Culinárias Avançadas (Slow Cooking e Mais)
A precisão da Gaveta Aquecida Bertazzoni Professional WD60X a torna uma ferramenta multifuncional indispensável na cozinha gourmet:
Slow Cooking: Cozimento lento em baixa temperatura para carnes (rosbifes, costeletas) ficarem extremamente macias, suculentas e saborosas.
Fermentação de Massas: Cria as condições ideais para o crescimento controlado de massas de pães e pizzas, resultando em textura leve e sabor autêntico.
Descongelamento Delicado: Processo acelerado e uniforme que preserva a integridade e os nutrientes dos alimentos.
Aquecimento de Louças: Garante que pratos, copos e xícaras estejam na temperatura correta, elevando o padrão de serviço da sua mesa.
Design Premium e Detalhes de Conforto
A estética e a funcionalidade da gaveta refletem a excelência da marca Bertazzoni:
Acabamento: Inox escovado anti-manchas e puxador robusto, em harmonia com o design da linha Professional.
Conforto no Uso: Corrediças resistentes e suaves com fechamento Soft Motion, que evitam impactos e garantem durabilidade.
Tradição: A Bertazzoni, fundada em 1882 na Emilia-Romagna, oferece mais de 140 anos de experiência, unindo engenharia de precisão e paixão pela culinária.
A Gaveta Aquecida Bertazzoni Professional WD60X é a união perfeita de tecnologia e elegância, essencial para quem busca resultados profissionais e um toque de sofisticação italiana em cada detalhe da sua cozinha.
